?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рулетики с корицей




Тесто экспериментальное, дрожжевое сдобное с добавлением творога.
Творог был гладкой консистенции, в готовом тесте не чувствовался, но тесто получилось вкусным.

Тесто
1,5 ч.л. сухих дрожжей
400 гр. муки
50 гр. сахара
50 гр. масло
50 мл. кефира
200 мл. воды
50 гр. творога

растопленное масло для смазки

корица - 1 ч.л.
сахар - 50 гр. смешать с корицей

Тесто замешивала в хлебопечке, поэтому сложила все в перечисленном порядке в ведерко и достала спустя 1,5 часа готовое тесто.  Из-за творога, либо жидкости оказалось многовато, тесто получилось слегка липким, поэтому потребовалась горсть  муки на подпыл, при раскатке теста.
Тесто раскатать в пласт, смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, смешанным с корицей. Свернуть в рулет. рулет разрезать на равные кусочки, у меня вышло 12 шт. Укладывать на смазанный противень, либо бумагу для выпечки, немного сжимая рулетики снизу, чтоб верняя часть слегка раскрылась. 

 
Выпекать при 200 С около 25-30 минут.
Сверху немного полила лимонной глазурью, для которой растерла 3 ст.л. сахарной пудры с 3 ч.л. лимонного сока.

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
anna_mavritta
Jun. 4th, 2011 11:29 am (UTC)
Марина, какие аппетитные! Творожное тесто и корица..я уже чувствую их аромат!
merily9
Jun. 4th, 2011 11:58 am (UTC)
Аромат да и на вкус замечательно вышло.
А мне теперь хочется запихать в тесто побольше творога и посмотреть результат, в следующий раз увеличу дозу творога.
home_bread
Jun. 8th, 2011 01:56 pm (UTC)
очень аппетитно!
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

Cucumaria_miniata
merily9
Марина

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars