Марина (merily9) wrote,
Марина
merily9

Category:

Пирог с луком и сыром

Для любителей жареного лука и сыра, к которым я отношусь. Давно хотела повторить этот пирог, но все руки не доходили, а тут совпало. и желание и раунд Готовим из овощей. Некартошка в сообществе gotovim_vmeste2



Пирог с луком и сыром

Тесто

200 гр пшеничной муки
50 гр сливочного масла
50 гр сметаны
1 яйцо
1/2 ст. ложки сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя

Начинка
2-3 средних луковицы
2 яйца
2 плавленных сырка, (либо один плавленый сырок и 100 гр другого любимого сыра, сырки сейчас очень разные по качеству, от этого сильно зависит вкус пирога)
щепотка соли, если сыр несоленый

Для теста: масло растопить, либо взять комнатной температуры, смешать с сахаром, солью, яйцом и сметаной. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, вымесить мягкое тесто и отправить его в холодильник на полчаса.
За это время приготовить начинку.
Лук порезать тонкими полукольцами, обжарить на  масле  до прозрачного состояния. Сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить, смешать с сыром и жареным луком.
Тесто раскатать в пласт, либо просто размять руками по форме, формируя бортики. Сверху выложить начинку. Запекать полчаса при 190-200 С до румяного состояния.
Tags: быстрая, лук, пирог, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “пирог” Tag

  • ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ / ПИРОГ

    https://instagram.com/p/CBfs07fl1MD Рецепт из книги "Готовим вместе НОВЫЙ ГОД", а увидела я его в инстаграме у автора @olga_avet…

  • Пирог с ревенем

    Для раунда Лето! Клубника и ревень в сообществе gotovim_vmeste2 Каждый год стараюсь хоть раз испечь пирог с ревенем, но не каждый год…

  • Львовский сырник

    Львовский сырник готовила уже несколько раз. Сырник настолько вкусный, что для раунда Украинская кухня в сообществе gotovim_vmeste2

  • Пирог с фруктами

    для раунда выпечка с фруктами в сообществе gotovim_vmeste2 Это мой любимый пирог. Уютный, домашний пирог с минимум масла, сахара и…

  • Яблочный пирог / Tarta de Manzana

    Яблочный пирог / Tarta de Manzana для раунда выпечка с фруктами в сообществе gotovim_vmeste2 ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г сливочного масла 1…

  • Медовая коврижка

    Время идет, вернее время летит. Недавно осознала, что очень радуюсь, когда попадается в руки какая-то новая книжка, просматриваешь ее и думаешь,…

  • Яблочный пирог с крошкой / APPLE CRUMB PIE

    Для раунда Кухня американских амишей (Pensylvania Dutch) в сообществе gotovim_vmeste2 Большинство жителей Пенсильвании потомки…

  • Маковый рулет

    Для раунда Неделя рулетов с сообществе gotovim_vmeste2 Тесто 500 гр. пшеничной муки 2 ч.л. сухих дрожжей 200 гр. воды 2 яйца 100 гр.…

  • Пирог с абрикосами

    Мой излюбленный рецепт, с чем хочешь делай и все вкусно будет. Единственный момент, который хочу попробовать на следующий раз, заменить соду на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments