?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чизкейк без выпечки

В день рождения города и в жаркий день чизкейк без выпечки из холодильника подходит идеально!!! #чизкейк #чизкейкбезвыпечки #творог #творожнаязапеканка #творожныйпирог  #творожнаявыпечка #пироги #пирог


Иногда думаешь, ну почему никто не додумался до такого простого блюда.... которое ты придумал, готовишь его сам, и получаешь такую хрень на выходе.  А иногда наоборот, читаешь рецепт и думаешь, ну что за хрень такая, а потом пробуешь, и понимаешь, что да - это вещь.
С чизкейком на желатине именно так и было, сколько ни попадались мне эти рецепты, я думала, что за хрень. А тут все совпало, творог, сметана, желатин и полное нежелание печь, и вот результат - шикарный чизкейк.
С основой из печенья переборщила, или печенья нужно было меньше, или масла больше....
Да и с творожной начинкой думаю поиграть в будущем, чтоб ее облегчить, заменить сметану на йогурт, возможно фруктовый, и вкус прибавится и калории уменьшатся.

А пока было так. Форма - 20 см.
Основа
Печенье Мария - 200 гр (на будущее уменьшить, чтобы не делать бортики, взять 150 гр)
Масло растопленное - 100 гр (попробовать частично заменить на творог или йогурт-молоко)

Творожная основа
Творог 5 % - 500 гр
Сметана 15 % - 300 гр
Сахарный песок - 100 гр
желатин - 2 ч.л + 50 гр. воды для его растворения

Печенье перебить в крошку, соединить с растопленным маслом. Полученную массу распределить и утрамбовать в форме.
Желатин залить холодной водой. Минут через 10 нагреть на слабом огне до растворения.
Сметану взбить с сахаром, затем перебить блендером творог со сметанной массой и желатином.
Вылить на основу из печенья. Убрать в холодильник до застывания.
Все. Вкусно и просто.

Recent Posts from This Journal

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
mahusia
May. 30th, 2018 12:30 pm (UTC)
мои домашние такое любят. и вариант белкового дессерта, надо срочно пробовать!
merily9
May. 30th, 2018 12:32 pm (UTC)
Да мне самой такое понравилось, вроде тот же творог, но в более вкусном виде.
mahusia
May. 30th, 2018 12:40 pm (UTC)
я как-то делала подобного типа желе (кусочки клубники еще добавляла), а тут еще вроде как и пирог :)
merily9
May. 30th, 2018 12:57 pm (UTC)
У меня одна дочка вообще желе не признает, поэтому я даже не пробовала никогда, а тут вроде пирог и не желе. Вчера только промашка вышла, она его с собой на работу взяла в контейнере, а он по дороге растаял))))))
mahusia
May. 30th, 2018 01:02 pm (UTC)
:):):)
liya_fa
Jun. 10th, 2018 07:53 am (UTC)
С днём рождения!
Счастья и радостей от жизни побольше:))
merily9
Jun. 10th, 2018 08:29 am (UTC)
Спасибо большое))))
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

Cucumaria_miniata
merily9
Марина

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars