?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сладкий хлеб с корицей



Для ФМ Лены lenkazhestyanka "Корзинка с хлебом" Сладкий хлеб с корицей. хорош к чаю, кофе, завтраку, полднику, на десерт, да просто так, просто хорош. Вкусна хрустящая сахарная корочка, вкусен мягкий тягучий мякиш.

Рецепт
275 гр. пшеничной муки
175 гр. воды
1 ч.л. дрожжей
1 ч.л. соли
25 гр  сахара
25 гр сливочного или растительного масла

Для начинки - , масло, сахар, корица

Быстрый способ - Замесить дрожжевое тесто. Брожение 2-2,5 часа.
Тесто раскатать в пласт, смазать маслом, посыпать сахаром с корицей, свернуть в рулет.
Рулет нарезать на равные кусочки. Уложить кусочки в форму, размещая их в шахматном порядке.
Расстойка 45 минут. Выпекать при 200 С около 30-35 минут

Можно готовить опарным способом, я готовила с применением куска старого хлебного теста, пересчитывая под данный рецепт.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
eastflower
Jan. 17th, 2015 06:53 am (UTC)
Потрясающий!
merily9
Jan. 17th, 2015 01:16 pm (UTC)
Спасибо!
vasena_vasilisa
Jan. 17th, 2015 06:59 am (UTC)
Не видно фотографии...:((
Ааа, вот сейчас видно...Утречком с кофе, замечательно.

Edited at 2015-01-17 07:16 am (UTC)
merily9
Jan. 17th, 2015 01:17 pm (UTC)
Да с кофе вкусно было. Дочка с чаем сейчас ест)))
p_i_l_a_r
Jan. 19th, 2015 08:14 pm (UTC)
Какой красавец! :о)
merily9
Jan. 19th, 2015 08:41 pm (UTC)
Спасибо))
home_bread
Jan. 23rd, 2015 07:43 am (UTC)
Чудесный хлеб, для завтрака самое то)
merily9
Jan. 23rd, 2015 11:13 am (UTC)
Это да, жалко что очень быстро закончился, хватило только на один завтрак)))
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Cucumaria_miniata
merily9
Марина

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars